黄豆粉糯米糍 宝宝辅食天天学

简单 4人份

今天分享一个我从小到大都非常喜欢的童年小吃,还记得小时候总是有小贩踩着单车,后面载着一个大铁桶,里面就装着糯米滋。甜甜的糯米糍裹上香香的黄豆粉,入口软软糯糯的,一颗接着一颗吃着就停不下来。 如今这种糯米糍小吃已经很少见到有卖的了,而且如今当了妈妈后就成了以前自己妈妈的立场了,都不希望自己的孩子吃街边的小贩哈哈哈哈。不过不要紧,咱们可以自己做呀,那就可以让宝宝吃得开心又放心了。 黄豆的营养和口味都非常好,所以近年来大家都不只用它来做豆浆了,还创新出了很多的豆乳制品。黄豆的营养很高,其中蛋白质的含量比猪肉高2倍,是鸡蛋含量的2.5倍,所以也有“植物肉”的美誉,蛋白质有利于宝宝身体肌腱的发育,助力宝宝长高长壮。 咱们今天就来给宝宝试试做这款小吃吧。 建议月龄:24M+

黄豆粉糯米糍  宝宝辅食天天学
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食材清单

其他
  • 100克糯米粉
  • 10克+5克白砂糖
  • 10克玉米油
  • 140克清水
  • 200克黄豆
  • 20克玉米淀粉

营养成分

热量

747.0 卡

蛋白质

25.0 克

脂肪

6.0 克

碳水化合物

70.0 克

纤维

8.0 克

12.0 克

857.0 毫克

维生素

D,B

矿物质

Iron,Calcium

适宜与禁忌

暂无适宜与禁忌信息

烹饪步骤

1

黄豆洗净,晾干水分,晾干的黄豆倒入搅拌机中

2

搅拌成粉

3

磨好的黄豆粉过筛

4

碗里放入准备好的糯米粉、玉米淀粉、玉米油、10克糖混合

5

慢慢倒入清水搅拌顺滑

6

盖上耐高温的保鲜膜,中大火蒸约25分钟

7

把黄豆粉倒入不粘锅里,小火慢慢翻炒

8

出锅前加入5克白糖,翻炒均匀

9

拿出蒸好的糯米团,放入裱花袋里

10

把糯米团逐个挤在黄豆粉中,轻轻裹上一层黄豆粉即可

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