今天分享一个我从小到大都非常喜欢的童年小吃,还记得小时候总是有小贩踩着单车,后面载着一个大铁桶,里面就装着糯米滋。甜甜的糯米糍裹上香香的黄豆粉,入口软软糯糯的,一颗接着一颗吃着就停不下来。 如今这种糯米糍小吃已经很少见到有卖的了,而且如今当了妈妈后就成了以前自己妈妈的立场了,都不希望自己的孩子吃街边的小贩哈哈哈哈。不过不要紧,咱们可以自己做呀,那就可以让宝宝吃得开心又放心了。 黄豆的营养和口味都非常好,所以近年来大家都不只用它来做豆浆了,还创新出了很多的豆乳制品。黄豆的营养很高,其中蛋白质的含量比猪肉高2倍,是鸡蛋含量的2.5倍,所以也有“植物肉”的美誉,蛋白质有利于宝宝身体肌腱的发育,助力宝宝长高长壮。 咱们今天就来给宝宝试试做这款小吃吧。 建议月龄:24M+
747.0 卡
25.0 克
6.0 克
70.0 克
8.0 克
12.0 克
857.0 毫克
D,B
Iron,Calcium
暂无适宜与禁忌信息
黄豆洗净,晾干水分,晾干的黄豆倒入搅拌机中
搅拌成粉
磨好的黄豆粉过筛
碗里放入准备好的糯米粉、玉米淀粉、玉米油、10克糖混合
慢慢倒入清水搅拌顺滑
盖上耐高温的保鲜膜,中大火蒸约25分钟
把黄豆粉倒入不粘锅里,小火慢慢翻炒
出锅前加入5克白糖,翻炒均匀
拿出蒸好的糯米团,放入裱花袋里
把糯米团逐个挤在黄豆粉中,轻轻裹上一层黄豆粉即可