家常菜：茄子炒豆角
简单
4人份
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食材清单
其他
- 10条豆角
- 1个茄子
- 1勺生抽
- 1勺蚝油
- 5瓣蒜头
肉类
- 适量猪肉
调味料
- 1小勺白糖
- 1小勺盐
营养成分
热量
454.0 卡
蛋白质
9.0 克
脂肪
23.0 克
碳水化合物
43.0 克
纤维
6.0 克
糖
15.0 克
钠
951.0 毫克
维生素
E,D
矿物质
Zinc,Iron
适宜与禁忌
暂无适宜与禁忌信息
烹饪步骤
1
茄子豆角切长条洗净，茄子要切大条厚一些，后面炸的时候会变软缩小
2
猪肉蒜头切好备用
3
猪肉下锅煸至焦黄，下蒜片炒香起锅备用，油要沥干
4
锅加油烧开将茄子豆角倒进去炸，炸到茄子变软，豆角表面起虎皮
5
茄子豆角沥干油，加之前的猪肉蒜皮一起回锅翻炒，加生抽蚝油盐白糖调味，翻炒均匀就可以了
