嫩烤琵琶腿
简单
4人份
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食材清单
其他
- 20个樱桃番茄
- 2勺料酒
- 2勺老抽
- 5只琵琶腿
- 8-10瓣蒜
- 适量蜂蜜
- 适量黑胡椒
调味料
- 适量盐
营养成分
热量
502.0 卡
蛋白质
16.0 克
脂肪
18.0 克
碳水化合物
20.0 克
纤维
7.0 克
糖
8.0 克
钠
203.0 毫克
维生素
A,C
矿物质
Zinc,Calcium
适宜与禁忌
暂无适宜与禁忌信息
烹饪步骤
1
这其实是个特别简单随意的方子。所有调料都随自己，爱吃蒜就多放蒜，爱吃胡椒味重的就多放，愿意吃味道重一些的就多放盐，愿意吃颜色重一些就多放老抽。
2
琵琶腿解冻后简单冲洗干净，表面划几刀。除了樱桃番茄以外的所有调料放到密封袋里，摇晃均匀。放入冰箱过夜，或至少提前腌制4小时以上才入味。
3
樱桃番茄一切两半码在盘里，琵琶腿连腌制的酱汁一起倒入烤盘。喜欢吃甜口的可以再淋一些蜂蜜。
4
西门子烤箱预热后，中下层170度烤60-70分钟。时间依据琵琶腿的大小酌情增减。
5
如果有罗勒叶也可以放进去一起烤，别有一番风味。
