悠然草莓酱
简单
4人份
自己动手，美味0添加！
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食材清单
其他
- 1000g草莓
- 1个柠檬
- 500g冰糖
营养成分
热量
443.0 卡
蛋白质
17.0 克
脂肪
12.0 克
碳水化合物
97.0 克
纤维
8.0 克
糖
4.0 克
钠
908.0 毫克
维生素
C,B
矿物质
Magnesium,Calcium
适宜与禁忌
暂无适宜与禁忌信息
烹饪步骤
1
鲜草莓过水洗净，盐水浸泡5分钟左右之后去蒂、再洗净。草莓尽量选择规整的，那些奇形怪状的尽可能扔了，千万别要！
2
晾干水份，美美的！
3
再来一张，看着就有食欲......
4
草莓放到冰箱里冷冻10小时左右。
5
如果时间充裕的话放至室温，之后稍微切一下，不切也行，可以不用冰糖，用白糖或者糖粉直接散布均匀在冻过的草莓上，让草莓汁泡出来，静置半小时左右，等到白糖把草莓腌制到底下有水分出来就可以了。我是直接放微波炉解冻之后再切片。
6
接下来，把腌制好的草莓放到炉子上，开大火，等草莓滚了以后开小火熬制，熬制的这个过程要不停的搅拌，以免粘锅底。（熬制草莓酱的锅必须用不锈钢的。如果用铁锅，你懂的！呵呵......）
7
然后调到中小火慢慢熬制，到浓稠状态的时候关火，冷去至室温把柠檬横切一个出口，直接快速挤出柠檬汁和草莓酱混合均匀。
8
容器用开水烫过，确保无油无水，之后装瓶入冰箱冷藏，随吃随取。
9
真正美味0添加！
