适合懒人的菜谱《香菇鸡肉焖饭》
简单
4人份
这是一道懒人饭，做起来简单快捷，吃起来美味可口，香味浓郁，芳香四溢，有菜有肉有饭，营养搭配均衡，懒人们快来学习一下吧。 香菇具有高蛋白、低脂肪、多糖、多种氨基酸和多种维生素，补肝肾，健脾胃，益气血，益智安神，美容养颜。还有降血压、降血脂、降胆固醇。 鸡肉其蛋白质的质量较高，脂肪含量较低。此外，鸡肉蛋白质中富含全部必需氨基酸，其含量与蛋、乳中的氨基酸谱式极为相似，因此为优质的蛋白质来源。
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食材清单
其他
- 10朵香菇
- 500克大米
- 适量五香粉
- 适量油菜心
- 适量蒜
- 适量蚝油
- 适量食用油
肉类
- 200克鸡胸肉
蔬菜类
- 适量姜
- 适量葱
调味料
- 适量盐
- 适量酱油
营养成分
热量
713.0 卡
蛋白质
14.0 克
脂肪
33.0 克
碳水化合物
65.0 克
纤维
10.0 克
糖
18.0 克
钠
933.0 毫克
维生素
B,C
矿物质
Iron,Calcium
适宜与禁忌
暂无适宜与禁忌信息
烹饪步骤
1
1 所用食材：鸡肉 干香菇 大米 油菜心 葱 姜 蒜
2
2 大米淘洗干净。
3
3 鸡肉切丁，干香菇用水洗净再用温水泡开切成丁。葱 姜 蒜切碎。
4
4 泡香菇的水不要扔掉，留着备用。
5
5 锅中放油，油热放入葱姜蒜炝锅。
6
6 葱姜蒜爆出香味，放入鸡肉翻炒。
7
7 鸡肉炒变色，放入酱油、耗油、五香粉、盐翻炒。
8
8 放入香菇继续翻炒。
9
9 放入香菇水、适量水煮开。
10
10 高压锅中放入大米，将香菇鸡肉连汤一起倒入高压锅中，按煮饭键 。
11
11 利用煮饭的时间，将油菜心洗净，放入开水中焯一下。
12
12 将炒好的油菜心放在盘子周边，将香菇鸡肉饭放在盘子中间即可。
