凤梨茄汁虾球
简单
4人份
好看又好吃的快手菜，酸甜开胃
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食材清单
其他
- 1个凤梨
- 1勺玉米淀粉
- 20 只虾仁
- 各1个青红椒
- 少许白胡椒粉
蔬菜类
- 少许生姜
调味料
- 2勺白糖
- 4勺番茄酱
- 少许盐
营养成分
热量
155.0 卡
蛋白质
25.0 克
脂肪
25.0 克
碳水化合物
43.0 克
纤维
10.0 克
糖
11.0 克
钠
485.0 毫克
维生素
D,C
矿物质
Calcium,Zinc
适宜与禁忌
暂无适宜与禁忌信息
烹饪步骤
1
准备一个凤梨，切去一小半，再将另外一半果肉挖出备用（忘记拍图），虾仁开背去虾线备用
2
厨房纸吸去虾仁表面水分
3
放生姜丝，白胡椒粉，料酒，少许盐腌制去腥味
4
腌制完成后拍少许淀粉
5
下油锅炸至虾仁卷起捞出备用，将切好的青红椒丁过油备用。准备料汁（四勺番茄酱，两勺白糖，一勺淀粉，小半碗凉白开，搅拌均匀）
6
将上面备好的料汁倒入锅里，中火加热至料汁起泡，将虾仁和凤梨丁倒入翻炒均匀，最后再倒入过好油的青红椒翻炒均匀出锅装盘
