虾仁鳕鱼炒蛋
简单
4人份
快手菜 想不起来吃什么的时候，有鸡蛋什么都好办呀
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食材清单
其他
- 100克鳕鱼
- 1勺料酒
- 2个鸡蛋
- 一勺蒜末
- 一点黑胡椒
- 适量克植物油
海鲜类
- 100克虾仁
调味料
- 适量盐
营养成分
热量
751.0 卡
蛋白质
23.0 克
脂肪
37.0 克
碳水化合物
64.0 克
纤维
10.0 克
糖
18.0 克
钠
614.0 毫克
维生素
C,E
矿物质
Iron,Calcium
适宜与禁忌
暂无适宜与禁忌信息
烹饪步骤
1
鸡蛋：加盐和少许植物油打散 鳕鱼：加料酒，盐和黑胡椒腌制 蒜末，虾仁准备好
2
热锅凉油，倒入鳕鱼片略炒（我买的这个鳕鱼不太好，出水特别多，炒过之后就剩的不多了），炒得差不多后出锅
3
另外热锅，倒油，放入蒜末后炒香蒜末，先倒入虾仁略炒，差不多后倒入鳕鱼继续翻炒
4
虾仁和鳕鱼炒得差不多熟后倒入鸡蛋液，鸡蛋略成形后关火，利用锅的余热翻炒食材，然后出锅，这么做可以确保鸡蛋不会炒得老了
5
出锅，一般十分钟能搞定这个快手菜
