土黄瓜鸭子汤(去湿汤)
简单
4人份
湿气是风、寒、暑、湿、燥、火六种病邪之一，中医有“千寒易除，一湿难去”的说法。人如果夏秋淋雨涉水或在潮湿的环境中，湿气就会通过呼吸道、皮肤毛孔等入侵体内，在各个脏腑组织之中“安营扎寨”，并“长期居住”。所以广东人会经常煲一些去湿的汤水，今天给大家介绍这个去湿汤，非常好喝的大家可以试一下，夏天是土黄瓜的季节吃当季的蔬果是最好吃的。
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食材清单
其他
- 1个(要选老一点的才好)土黄瓜
- 半边鸭子
- 适量百合
- 适量莲子
- 适量薏米
蔬菜类
- 4片姜
调味料
- 适量盐
营养成分
热量
333.0 卡
蛋白质
24.0 克
脂肪
28.0 克
碳水化合物
58.0 克
纤维
4.0 克
糖
2.0 克
钠
798.0 毫克
维生素
C,B
矿物质
Zinc,Iron
适宜与禁忌
暂无适宜与禁忌信息
烹饪步骤
1
这种土黄瓜(不知道大家叫什么瓜😄)要选老一点才好的。
2
先把土黄瓜的外面一层黄色的皮和里面的籽子刮掉，不要把真正皮去掉喔，真正的皮才是最好的。
3
洗干净所有材料。。。
4
自家养的鸭子😄，鸭子洗干净，用开水泡一下去掉血水。
5
水煲开，把所有材料放进煲里，大概煲1.5-2小时左右，关火放盐。
6
2小时后就有汤喝了😄
