意大利粟米面包
简单
4人份
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食材清单
其他
- 1.5个（留少量刷表面）鸡蛋
- 1/2小勺+1/4小勺盐
- 1+1/2小勺酵母
- 10片火腿片
- 225g牛奶
- 23g奶粉
- 30g砂糖
- 30g黄油
- 375g高筋面粉
- 火腿粒
调味料
- 沙拉酱
谷物
- 粟米
营养成分
热量
362.0 卡
蛋白质
16.0 克
脂肪
21.0 克
碳水化合物
71.0 克
纤维
7.0 克
糖
19.0 克
钠
357.0 毫克
维生素
D,B
矿物质
Iron,Calcium
适宜与禁忌
暂无适宜与禁忌信息
烹饪步骤
1
馅料把火腿粒、粟米、沙拉酱拌均即可
2
牛奶煮沸后再降温到温热(低于40℃)，加入酵母，静置10分钟
3
按蛋液，牛奶，盐，糖，奶粉，面粉，酵母液的顺序加到面包机内，启动发面团程序，15分钟后，终止程序，重新开始发面团程序，并加入黄油，继续搅拌至面团具延展性并能拉出薄膜，直接在面包机内进行基础发酵至原来的2倍大，用手指蘸干面粉，插进面团，小坑没有回缩，说明发酵已经完成
4
取出面团，用手排去面团中的气体，平均分割成10团，滚圆，盖保鲜模松弛10分钟。然后进行整形，整形后，做约40分钟的最后发酵
5
170度预热烤箱，最后发酵好的面团刷上全蛋液，填上粟米馅，烤约16分钟（呈金黄色）出炉
