茄汁烩青口
简单
4人份
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食材清单
其他
- 1kg青口
- 1把欧芹
- 1整个儿蒜
- 4个西红柿
- 适量料酒
- 适量胡椒粉
- 适量芝士碎
- 适量辣椒粉
- 适量黄油
蔬菜类
- 1个洋葱
调味料
- 适量盐
营养成分
热量
521.0 卡
蛋白质
24.0 克
脂肪
27.0 克
碳水化合物
61.0 克
纤维
6.0 克
糖
20.0 克
钠
251.0 毫克
维生素
A,C
矿物质
Iron,Zinc
适宜与禁忌
暂无适宜与禁忌信息
烹饪步骤
1
热锅，放黄油，融化后煸炒大蒜碎，爆香后加切碎的洋葱，煸炒至洋葱变软。
2
加入罗马番茄，加盐、胡椒粉、辣椒粉适量，煸炒至番茄变软。
3
加入整罐意式番茄罐头（不是番茄酱）加入适量生抽调味。
4
加入青口翻炒后加500ml开水，加锅盖炖煮十分钟左右直至青口全部开口。加切碎的欧芹或其它喜欢的香料菜，撒上芝士碎，加盖焖一小会儿，至芝士变软即可。
