生酮低碳三文鱼饼
简单
4人份
餐厅里有一道比较常见的菜，就是三文鱼饼，里面混合着面粉或者面包屑，在油锅里面煎炸一下，不知道有多美味呢。 可是，我们就会不知不觉的摄入了过多的碳水和不健康的油脂。 我和我爸妈超级喜欢吃，所以就想办法做了下改变，用xanthan gum，代替面粉和面包屑。用烤的代替油煎。我用的是bob's red mill。 那什么是xanthan gum呢，按照百度，中文名字叫黄原胶。按照google的英文解释，是一种从植物里提取的粘合剂，几乎不含碳水和淀粉。所以用它来代替，是最好不过的。 这道美味的三文鱼饼做法很简单。
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食材清单
其他
- 2个鸡蛋
- 300克新鲜三文鱼
- 一大勺xanthan gum
- 一小勺橄榄油
- 一小碟葱花
调味料
- 一小勺盐
营养成分
热量
542.0 卡
蛋白质
30.0 克
脂肪
24.0 克
碳水化合物
43.0 克
纤维
1.0 克
糖
15.0 克
钠
624.0 毫克
维生素
D,E
矿物质
Iron,Magnesium
适宜与禁忌
暂无适宜与禁忌信息
烹饪步骤
1
烤箱预热150度。
2
三文鱼在平底锅里煎到八分熟，然后撕成小块。备用。
3
鸡蛋打匀，和其他材料一起加入三文鱼中，拌匀。
4
平均分成四等份，平铺在烤盘垫上。
5
烤箱烤20分钟，直到成金黄色为止。
