爽口开胃小咸菜——酸辣黄瓜片
简单
4人份
夏天总会有时候没太有胃口。而这款小菜，酸辣脆，开胃，解腻，佐餐下酒都很不错。
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食材清单
其他
- 一把花椒
- 两头蒜
- 几勺生抽
- 十几个小米椒
- 少许油
- 若干根黄瓜
蔬菜
- 一根大葱
蔬菜类
- 一大块姜
- 一小把香菜
调味品
- 几勺醋
调味料
- 少许白糖
- 适量盐
营养成分
热量
668.0 卡
蛋白质
7.0 克
脂肪
12.0 克
碳水化合物
11.0 克
纤维
2.0 克
糖
8.0 克
钠
240.0 毫克
维生素
A,E
矿物质
Calcium,Magnesium
适宜与禁忌
暂无适宜与禁忌信息
烹饪步骤
1
所有食材洗净。
2
蒜剥好
3
锅内油烧热，加入葱、花椒炸出香味，放凉。
4
黄瓜切片（最好薄一点），小米椒斜切，姜、蒜切片，香菜切段。加入盐、糖、生抽、醋，最后倒入放凉的花椒葱油，拌匀。
5
可以直接吃，放一个小时更入味。
6
可以多做些，放冰箱，随吃随取。
