无淀粉高蛋白鸡肉丸子（减脂餐必备）
简单
4人份
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食材清单
其他
- 1个鸡蛋
- 1根熟玉米
- 1根胡萝卜
- 6朵香菇
- 约350克老豆腐
- 约400克鸡胸肉
- 适量（可不加）十三香
- 适量料酒
- 适量生抽
- 适量蚝油
- 适量黑胡椒粉
蔬菜类
- 适量葱
调味品
- 适量味极鲜酱油
调味料
- 适量盐
营养成分
热量
172.0 卡
蛋白质
12.0 克
脂肪
25.0 克
碳水化合物
12.0 克
纤维
8.0 克
糖
2.0 克
钠
572.0 毫克
维生素
A,D
矿物质
Zinc,Iron
适宜与禁忌
暂无适宜与禁忌信息
烹饪步骤
1
香菇、胡萝卜、葱洗净切碎（有颗粒感即可），玉米提前剥粒（我用的老玉米，用水果玉米口感会更好），鸡胸肉洗净切小块后放入料理机打成泥
2
老豆腐捏碎放入盆中，加入准备好的鸡胸肉泥、香菇、胡萝卜、玉米、葱，然后加入盐、料酒、黑胡椒粉、十三香（可不加）、生抽、蚝油、味极鲜，顺着一个方向搅拌上劲
3
用勺子挖出适量，团成圆球，冷水下锅，待丸子飘到水面上后再煮5–8分钟即可（具体看丸子大小，我的比较大，煮了7、8分钟）
4
无淀粉高蛋白的鸡肉丸子就做好啦，可放到冰箱冷冻保存，吃的时候热一下即可，非常适合带饭的上班族，吃多了也不担心发胖，减脂期必备！
