酒酿蛋酒
简单
4人份
照片好暗，不过味道很好，类似蛋糕的做法把鸡蛋打法，成品喝起来很顺滑，口感细腻，外加酒酿的甘醇，对姨妈也很好哦
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食材清单
其他
- 150-200ml酒酿
- 200ml牛奶
- 2鸡蛋
- 适量红糖或白糖或冰糖
调味料
- 2g盐
营养成分
热量
554.0 卡
蛋白质
22.0 克
脂肪
22.0 克
碳水化合物
67.0 克
纤维
5.0 克
糖
1.0 克
钠
746.0 毫克
维生素
C,E
矿物质
Iron,Magnesium
适宜与禁忌
暂无适宜与禁忌信息
烹饪步骤
1
鸡蛋2个，加适量糖分（因为酒酿含糖，所以此步我没加糖，成品不是很甜，可以适量加糖哦），盐，打发鸡蛋发白
2
牛奶酒酿倒入锅中，煮至快沸腾关火，将其倒入1中（注意搅拌倒入防止局部温高）
3
混合好后倒回锅中，继续加热至70度左右（不要时间过长，容易鸡蛋变化），不停搅拌，倒入杯中，搞定
