葛鱼汤（葛戈燕）
简单
4人份
早上赶集碰到卖野鱼的。 中午朋友要带孩子来做客 突然觉得做个葛鱼汤小朋友喝比较好
图片由讯飞星火AI生成，仅供参考。点击按钮可重新生成。
食材清单
其他
- 3只鸡蛋
- 500克水
- 一点胡椒粉
- 适量蒜
- 适量面粉
- 适量香菜
蔬菜类
- 适量姜
- 适量葱
调味料
- 适量盐
营养成分
热量
540.0 卡
蛋白质
30.0 克
脂肪
9.0 克
碳水化合物
49.0 克
纤维
5.0 克
糖
7.0 克
钠
649.0 毫克
维生素
E,A
矿物质
Zinc,Magnesium
适宜与禁忌
暂无适宜与禁忌信息
烹饪步骤
1
先切葱姜蒜 香菜 打三个鸡蛋（鸡蛋根据葛鱼的量来定 ）我这是一斤的葛鱼。
2
清洗葛鱼
3
这么一点面，少量加水 搅成面絮状 （不会的或者不喜欢吃的可以不放直接进入下一步）
4
锅内放少量油（油热放葱姜？）
5
爆香下葛鱼（要颠几下锅、不要黏锅了 鱼就破了）两面都稍微煎一下。
6
加开水！一定倒开水 ！默过鱼（大火烧开。煮出来的汤就是浓白的）
7
煮开之后泼蛋花.要慢慢的流到锅里。才会有蛋花。不要直接倒进去 会变成疙瘩！
8
蛋液熟了就加盐、可以关火了 （不要煮太久了、那样鸡蛋老了，鱼肉散了不好吃。）
