软香黑米糕
简单
4人份
图片由讯飞星火AI生成，仅供参考。点击按钮可重新生成。
食材清单
其他
- 15克牛奶
- 20克玉米油
- 30克糯米
- 4个鸡蛋
- 700克水（蒸）
- 70克黑米
调味料
- 50克糖
营养成分
热量
609.0 卡
蛋白质
18.0 克
脂肪
36.0 克
碳水化合物
40.0 克
纤维
8.0 克
糖
14.0 克
钠
791.0 毫克
维生素
B,D
矿物质
Zinc,Iron
适宜与禁忌
暂无适宜与禁忌信息
烹饪步骤
1
将凉干的70克糯米、30克黑米放入干爽主锅，3分钟/速度10打磨
2
（中途可以暂停，用刮刀将锅壁和盖子上的粉挂到锅底。）
3
打磨好之后，换一个容器放置黑米糯米混合粉。
4
主锅清洗干净，擦干水份，确保锅和盖子无水无油无异物。插上蝴蝶棒，放入四个鸡蛋，50克糖，设置15分/速度4打发全蛋
5
打发好后，提起蝴蝶棒
6
加入黑米糯米混合粉、15克牛奶、20克玉米油，6秒/速度4混合。
7
取下蝴蝶棒，将锅壁刮干净后倒入磨具。（如果有不均匀的地方，切记不要画圈一样使劲搅拌，轻轻调和均匀就好）
8
主锅清洗后放入700克水，将黑米糊盖上保鲜膜，放入蒸锅，盖好盖子设置40分钟/V/速度1蒸。
9
蒸出来是这种状态。（磨具最好用6寸）
10
切块吃啦，米糕组织很好很细腻哦
11
拍一张成品图哈哈
