菠菜菌菇冬日营养套餐
简单
4人份
方子量为一人午饭 为什么叫它营养套餐呢 因为里面什么都有呀：健康脂肪、蛋白质、维生素、铁等等 味道是咸香 加一点酸甜 口感丰富 藜麦可替换为糙米、通心粉、红米、燕麦米、钢切燕麦等 我觉得红薯南瓜土豆应该也不错 猕猴桃可用其他酸甜、绵软的水果代替 当然我觉得换成牛油果也很好 只是这样的话脂肪含量就可能有一点超标了
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食材清单
其他
- 100g 洗净切碎菠菜
- 1只个鸡蛋
- 1只猕猴桃
- 20g 可用杏鲍菇等菌菇
- 3克黑/白胡椒
- 生重40g 煮熟 可自行增减藜麦
- 适量 没有可不加果干
- 适量 烤香坚果
调味料
- 1克盐
- 1勺酱油
营养成分
热量
106.0 卡
蛋白质
6.0 克
脂肪
8.0 克
碳水化合物
77.0 克
纤维
4.0 克
糖
1.0 克
钠
604.0 毫克
维生素
E,A
矿物质
Zinc,Magnesium
适宜与禁忌
暂无适宜与禁忌信息
烹饪步骤
1
将水烧开 煮熟藜麦（视主食种类 可使用电饭煲、微波炉、蒸锅等）
2
烧水的时候 热锅冷油 可以先放蒜片爆香 加入菠菜、菌菇 翻炒到食材变软 再继续翻炒一会 可以关火了
3
将藜麦盛出沥水 加入锅中一起翻炒片刻 出锅前加盐、黑/白胡椒、酱油调味
4
盛出 继续热锅冷油 低空磕鸡蛋入锅 加适量水 煎到你喜欢的熟读（7分熟 就是有一点流黄的话 大概4分钟 不过这要看各家灶子的脾气）
5
组装：饭上累好煎蛋、坚果、果干、猕猴桃
