猪肉香菇饺子
简单
4人份
做着做着就熟了
图片由讯飞星火AI生成，仅供参考。点击按钮可重新生成。
食材清单
其他
- 20朵香菇
- 2勺辣椒油
- 3勺五香粉
- 5勺盐
- 5瓣蒜
- 一斤半饺子皮
- 一斤猪肉
- 两个鸡蛋
- 适量生抽
蔬菜类
- 一小块姜
- 一把葱
营养成分
热量
612.0 卡
蛋白质
14.0 克
脂肪
17.0 克
碳水化合物
59.0 克
纤维
4.0 克
糖
8.0 克
钠
383.0 毫克
维生素
E,A
矿物质
Zinc,Magnesium
适宜与禁忌
暂无适宜与禁忌信息
烹饪步骤
1
白面500克，温水少于
2
清洗香菇，可撒入少于白面
3
面粉中加入1.1克食盐
4
温水和面
5
用保鲜膜包好
6
用手把香菇捏去水分
7
肉馅500克，提前从冰箱冷藏室取出，加少于水调馅
8
香菇切成找块，越小越高。
9
生姜，蒜瓣切成小丁。肉馅加入少于水，一个方向搅拌均匀。
10
开火倒入油，三分热时关火，加入酱，切记温油时加酱。姜末蒜末也加入，否则容易炒糊。
11
放入肉馅中，再加盐，黑胡椒，生抽。
12
取一块面，简单揉，切成三块。拿其中一块按压成圆形。
13
中间抠洞，断开，搓成长条状。尽量搓均匀，直径如大拇指般粗。
14
用刀切开，切开一块后，转90度，切第二块。可直接按压成圆形。
15
上手包饺子。我包的饺子外形有待提高。
16
开水下饺子，沸腾后，中间加三次凉水，每次半碗水即可。最后一次加水后，可不盖锅盖，煮至沸腾。饺子一个也不破！
17
可以吃了😄
