清肺去火之秋梨膏
简单
4人份
雾霾天里自制一杯秋梨膏给身边的人吧。参考了大家的方子，又询问了当中医的朋友，体热容易上火的朋友建议不要添加姜和红枣这类东西。于是加了百合和菊花，白菊花性凉，清肝明目；黄菊花性寒，清热解毒。感觉自己火大，就加黄菊花。麦冬、茯苓、甘草都是非常平和的东西也都可以加。至于用量，我做的是宝宝版的，大人的量翻倍即可。
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食材清单
其他
- 10-15克麦冬
- 10克川贝
- 10克百合
- 10克茯苓
- 10克菊花
- 6克甘草
- 8个大🍐
营养成分
热量
768.0 卡
蛋白质
10.0 克
脂肪
16.0 克
碳水化合物
32.0 克
纤维
4.0 克
糖
14.0 克
钠
382.0 毫克
维生素
E,A
矿物质
Calcium,Magnesium
适宜与禁忌
暂无适宜与禁忌信息
烹饪步骤
1
把梨🍐去皮洗净，切成小块榨汁
2
可榨出🍐梨汁2000ML左右
3
把准备添加的川贝等放在纱布包里和梨汁同熬，烧开以后转小火，中间记得不时搅拌。大概三小时以后，熬成300M左右的浓缩汁，晾凉后过滤入瓶，冷藏保存。
4
我试了一下不加冰糖的，感觉清甜适口，非常好喝。有的朋友说熬出来的不粘稠，其实自己熬的味道最重要，熬煮时放糖少不粘稠，喝的时候可以少加水稀释，味道也更浓。你觉得呢？
