🍛【咖喱N吃】咖喱鸡面包🍞＋咖喱蛋包饭🍛
简单
4人份
1、咖喱蛋包饭和咖喱鸡面包的咖喱底料除了鸡肉部位不一样外，其他都是一样的， 咖喱饭我用了鸡胸肉，咖喱面包用了鸡腿肉。看个人喜欢选择。 2、蛋包饭的做法可自由选择，可蛋包住饭，也可蛋盖住饭。
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食材清单
其他
- 1/2块或1个鸡胸肉或鸡琵琶腿
- 1/4个青椒
- 1个土豆
- 1个手撕面包
- 1勺或半盒咖喱酱或咖喱块
- 1勺料酒（煮鸡腿用，可选）
- 1勺牛奶
- 1碗米饭
- 2个鸡蛋
- 2勺青豆玉米粒
- 2片姜片（煮鸡腿用，可选）
- 3勺牛奶或椰浆（配合咖喱酱用）
- 3碗水
- 半根胡萝卜
- 咖喱底料：
- 蛋包饭材料：
- 适量油
蔬菜类
- 1/4个洋葱
调味料
- 1勺番茄酱
- 1小勺盐
营养成分
热量
385.0 卡
蛋白质
5.0 克
脂肪
7.0 克
碳水化合物
29.0 克
纤维
10.0 克
糖
12.0 克
钠
729.0 毫克
维生素
A,C
矿物质
Zinc,Magnesium
适宜与禁忌
暂无适宜与禁忌信息
烹饪步骤
1
尝试了裙子蛋包饭，以失败告终。所以这里变成了没有鸡蛋的蛋包饭了😂😂。（蛋包饭做法可自由选择）
2
手撕面包是面包店买的，切掉最上面一层当盖子，中间掏空用来装咖喱。
3
土豆，胡萝卜，洋葱，青椒，鸡肉都切块。（为了缩短时间，我喜欢先把土豆和胡萝卜用高压锅压半熟）
4
Ps.选用鸡琵琶腿时，鸡腿先加料酒和姜片用水煮半熟，这样能去腥、缩短后面煮的时间，也方便鸡腿去骨切块（不介意腥味还能剁动鸡腿的可忽略这步）。
5
鸡胸肉不需要另外煮。
6
锅中倒适量的油，所有切块的材料倒进去翻炒两下，然后加入水，等待煮开。
7
水煮开后，加入一勺咖喱酱和3勺牛奶或者椰浆，搅开。（用咖喱块的就不需要加奶了）
8
大火收一收汁，这样咖喱底料就好了。
9
蛋包饭的饭：
10
米饭＋青豆玉米粒＋番茄酱＋少量盐，在锅中炒好，再倒入饭碗中，轻轻按压定型，然后扣在大的盘子上。
11
鸡蛋＋牛奶打散（加牛奶后蛋会变得更软，口感更好），平底锅刷一层薄油，中小火，倒入蛋液，待差不多都凝固后，关火，倒出盖在饭上。
12
（后续争取补上成功后的裙子蛋包饭，虽然不知道会是什么时候）
13
1、将咖喱浇在蛋包饭一边，咖喱蛋包饭就完成了
14
2、将咖喱倒在面包里，再盖上切掉的面包盖，就是咖喱鸡面包了。
