糖醋浸胡豆
简单
4人份
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食材清单
其他
- 红辣椒
- 20克干
- 2克姜
- 30克植物油
- 3克花椒
- 50克醋
- 5克大蒜
蔬菜
- 400克蚕豆
蔬菜类
- 5克大葱
调味料
- 10克酱油
- 2克盐
- 30克白砂糖
营养成分
热量
166.0 卡
蛋白质
10.0 克
脂肪
8.0 克
碳水化合物
84.0 克
纤维
9.0 克
糖
13.0 克
钠
927.0 毫克
维生素
D,E
矿物质
Calcium,Zinc
适宜与禁忌
暂无适宜与禁忌信息
烹饪步骤
1
葱切花、姜、蒜切细粒；2。 将盐、醋、糖、酱油、花椒、辣椒、凉开水放入一大碗中调好待用；3。 锅上灶加干胡豆（蚕豆）和水，烧开后略煮，捞起来用温水浸泡片刻，再把水倒掉，沥干；4。 锅上火，下胡豆少许翻炒，炒到胡豆爆响很密集的时候，加油继续翻炒片刻；5。 关火，将胡豆盛入有盖的容器内；6。 将调料汁倒入容器，用盖盖严，浸渍至胡豆入味即可
