奶白鲫鱼汤荞麦面
简单
4人份
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食材清单
其他
- 溏心蛋，青菜，菠菜，枸杞，香菇，金针菇，莴笋叶，黑木耳，腐竹，按自己喜欢的放～配菜
- 适量开水
- 适量油
- 适量荞麦面
海鲜
- 1条鲫鱼
蔬菜类
- 5根葱
- 5片姜片
调味料
- 适量盐
营养成分
热量
347.0 卡
蛋白质
8.0 克
脂肪
23.0 克
碳水化合物
60.0 克
纤维
10.0 克
糖
6.0 克
钠
285.0 毫克
维生素
B,A
矿物质
Magnesium,Iron
适宜与禁忌
暂无适宜与禁忌信息
烹饪步骤
1
将鱼洗净，肚子内黑色膜去除，用厨房纸吸干水分。鱼肚子内可放入几片姜片和葱。锅内放油，烧至筷子伸进去冒泡泡后放入鱼，中小火煎至金黄后翻面，将剩余葱姜放入一起煎香，倒入开水后大火煮开，3-5分钟后汤已经变成奶白色，再转中小火煮8-20分钟（视鱼的大小）。
2
另用一口锅煮荞麦面（也可用手擀面等等，按照个人喜好），同时洗和切配菜。
3
鱼汤烧得差不多后放入配菜，先放菌菇，容易熟的绿叶菜等最后放，放盐调味，也可以撒少许胡椒粉、扔几颗枸杞等。
4
全部熟了之后把荞麦面捞出，铺在碗底，鱼放在上面，配菜按自己喜欢的方式点缀。
5
拍照，开动啦(´๑•ω•๑`)
6
超鲜美哟╭( ･ㅂ･)و ̑̑
