凉拌青椒盐皮蛋
简单
4人份
盐皮蛋切瓣浇汁儿，配一碗小米粥，简单的幸福🎈
图片由讯飞星火AI生成，仅供参考。点击按钮可重新生成。
食材清单
其他
- 1勺生抽
- 1勺醋
- 1勺香油
- 2个小米椒
- 2个青椒
- 3个盐皮蛋
蔬菜类
- 适量葱蒜
调味料
- 少许盐
- 少许糖
营养成分
热量
317.0 卡
蛋白质
28.0 克
脂肪
21.0 克
碳水化合物
75.0 克
纤维
10.0 克
糖
18.0 克
钠
834.0 毫克
维生素
D,A
矿物质
Zinc,Iron
适宜与禁忌
暂无适宜与禁忌信息
烹饪步骤
1
盐皮蛋剥壳，切瓣儿，摆在盘子里。
2
刀用开水烫一下再切，蛋黄不会粘在刀刃上。
3
葱蒜切末，青红椒切圈儿备用。
4
生抽、糖、盐、香油和醋倒进小碗，调汁备用。
5
平底锅倒油，油温热后下葱蒜和小米椒炒香。
6
倒入青椒圈翻炒断生。
7
关火，把小碗里调好的酱汁倒入平底锅，搅拌均匀，得到皮蛋的拌料。
8
把平底锅里炒好的拌料淋在皮蛋上～如果喜欢葱花和香菜，可以撒上，稍拌一下就开动吧🥢
