菠菜蛋糕（八寸）
简单
4人份
这款菠菜汁蛋糕味道比加入抹茶粉的好吃多了，大人小孩都很喜欢吃。
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食材清单
其他
- 300克奶油
- 30克白糖粉（加奶油里）
- 3个小芒果
- 4个鸡蛋
- 55克玉米油
- 55克菠菜汁
- 80克白糖粉
- 90克低筋面粉
- 几滴白醋
- 适量椰蓉
营养成分
热量
793.0 卡
蛋白质
6.0 克
脂肪
23.0 克
碳水化合物
77.0 克
纤维
2.0 克
糖
7.0 克
钠
199.0 毫克
维生素
E,A
矿物质
Iron,Zinc
适宜与禁忌
暂无适宜与禁忌信息
烹饪步骤
1
把材料准备好，菠菜放开水烫一下后放料理机打成汁。
2
蛋黄蛋白分离。
3
在蛋黄中加入菠菜汁、糖粉适量，搅拌均匀。
4
筛入低粉（过一下筛子口感更细腻），拌均匀。
5
加几滴白醋在蛋白中，蛋白分三次加入糖粉打发，打到提起有小尖尖角即可。
6
把三分之一蛋白加入糊中，翻拌均匀。
7
把拌好的糊倒入三分之二的蛋白中继续翻拌均匀。
8
把翻拌好的蛋糕糊倒入模具，用手端起震动两下，把气泡震出来。加入180度提前预热好的烤箱中下层，先上下火130度烤23分钟，再转150度烤15分钟，最后再转130度烤20分钟即可。
9
放凉后脱模，不抹奶油的话就可以吃了。
10
喜欢加点夹心奶油的话，从蛋糕中间切开，铺上打好的奶油和切好的芒果。
11
大概磨面一层奶油，然后在奶油上面撒上一层椰蓉。
12
放冰箱保鲜定型30分钟即可。
13
趁新鲜吃味道很好哦。
