法式红酒炖牛肉

前段时间闺蜜生日，去她家里小聚，到的时候她正好在看《Julie&Julia》，于是又陪着她看了一边，算起来这是第4次看这边电影了。第一次看的时候就对里面的菜特别感兴趣，还在备忘录记下了Julia child的那本书的名字，想着要买来做一下，但是久而久之就被我遗忘了。前几天去逛超市，看到牛腩肉不错就突发奇想来做一下。得益于最近get到的一个vpn，经常逛油管，找到了Julia child的老视频，又对着视频和电影，再根据自己的需求改成了现在这个菜谱，有一些替代的原料，大家可以看最后的tips，我会贴出原版和我改的地方。过程我会尽可能写详细，大家不要被大篇幅吓到了，其实真的就是耗时间而已。然后做这个需要一个可以入烤箱的锅子，我用的下厨房买的乐美雅的2L琥珀锅，觉得这个锅子真的是便宜好用，裂墙推荐。