绿豆糍粑
简单
4人份
武汉小吃，老公最爱，每次回老家必去脏乱差十字街过早，现在可以在家做了，健康又美味
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食材清单
其他
- 15克猪油
- 250克糯米
- 手粉少量糯米粉
蔬菜
- 200克绿豆
调味料
- 少量盐
营养成分
热量
162.0 卡
蛋白质
21.0 克
脂肪
29.0 克
碳水化合物
61.0 克
纤维
10.0 克
糖
16.0 克
钠
568.0 毫克
维生素
D,B
矿物质
Magnesium,Zinc
适宜与禁忌
暂无适宜与禁忌信息
烹饪步骤
1
绿豆加水煮熟够搅拌成绿豆馅料加盐，开盖把水熬干
2
糯米蒸成糯米饭，可以直接压力锅电饭煲，水稍微少些，有时间的可以头天糯米泡一夜，然后蒸锅蒸熟，糯米饭用擀面杖不停揣到有粘性
3
取出一块糯米团，糯米揣好后会很粘手，这是大量糯米粉手粉上场，用刮刀取出一小块糯米记子，在糯米粉里滚均匀，擀成薄片放绿豆馅
4
把绿豆馅像包豆包一样包裹起来封口冲下，擀成薄饼
5
擀好的绿豆饼
6
我是平底锅放油煎的，煎到两面金黄，焦脆就出锅，也可直接过油两遍炸至金黄，不用炸太久，因为都是熟的，美味小吃出锅了
7
同样方法加紫薯馅，或其他喜欢的馅都可以，我还把枣片泡软，放在糯米挤子，擀平炸，也很美味