网纹土豆泥沙拉面包
简单
4人份
这款面包当早餐的话，很不错，营养丰富又管饱，一个面包里面包含主食、肉类、蛋类、蔬菜、奶类，怎么样？是不是很丰富？
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食材清单
其他
- 200克高筋面粉
- 25克黄油
- 30克全蛋
- 5ml干酵母
- 95ml牛奶
- 约100克卡仕达酱
调味料
- 2克盐
- 40克细砂糖
营养成分
热量
617.0 卡
蛋白质
21.0 克
脂肪
20.0 克
碳水化合物
93.0 克
纤维
8.0 克
糖
7.0 克
钠
841.0 毫克
维生素
B,A
矿物质
Iron,Zinc
适宜与禁忌
暂无适宜与禁忌信息
烹饪步骤
1
把牛奶倒入面包机内桶，倒入全蛋液，对角位置放盐、砂糖，倒入高筋面粉，把干酵母撒在面粉上面
2
启动面包机的6档，和面15分钟。因为现在天气热，为防止温度过高而提前发酵，所以和面过程打开面包机的盖子
3
和面结束，这个时候的面团已经相当光滑
4
加入室温软化的黄油，继续开着盖子和面15分钟
5
这个时候的面团已经可以拉出大片的薄膜
6
取出面团，揉圆
7
面团放进大碗，盖上保鲜膜，室温发酵至2倍大
8
手指沾面粉，插入面团中，如果面团不缩不塌那就说明发酵完成
9
面团称量，平均分成6份，滚圆后盖上保鲜膜松弛15分钟
10
取一份面团，压扁
11
用擀面杖从中间往上、往下擀开
12
从上而下卷起来，注意卷的时候两边往中间收，卷成两头细中间鼓起来的橄榄状
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依次做好面包，间隔着放进烤盘，放进烤箱，摆上一杯温水，利用发酵档进行第二次发酵
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面包发酵至2倍大，取出温水和面包，（这个时候开始预热烤箱180度），在面包上刷一层全蛋液
15
提前做好冷却的卡仕达酱装进裱花袋，剪一个小孔，把卡仕达酱挤在面包胚上，挤成菱形格形状
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放入预热好的烤箱，中下层，180度，15~18分钟，上下火
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面包冷却以后，用小刀从上面竖切一刀，不要切断哦
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填入土豆泥沙拉馅即可享用
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美味营养的网纹土豆泥沙拉面包，配上一杯牛奶和水果，就是一顿营养又美味的早餐啦
