饺子皮版迷你韭菜盒
简单
4人份
今天包完馄饨，又包了点韭菜盒子，美味又快手，本来想学学包子形状的，实践起来还是老版的形状更好搞定。
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食材清单
其他
- 18张（一张一个盒子）饺子皮
- 2勺生抽
- 2勺蚝油
- 2勺香油
- 300克左右韭菜
- 3个鸡蛋
调味品
- 1克糖
调味料
- 3克盐
营养成分
热量
726.0 卡
蛋白质
13.0 克
脂肪
37.0 克
碳水化合物
30.0 克
纤维
7.0 克
糖
16.0 克
钠
332.0 毫克
维生素
B,C
矿物质
Calcium,Iron
适宜与禁忌
暂无适宜与禁忌信息
烹饪步骤
1
鸡蛋在锅中划散，关火怼怼怼起来，越碎越好！
2
怼碎的鸡蛋和韭菜混合，加所有调料调味！
3
饺子皮擀到两倍大小，对比如图，或者3倍，说不清楚。
4
包馅，基本上圆勺子一大勺。馅料那边的半边饼皮抹水，另一边对折过去，把边封住即可，见下图。
5
成品，边宽点没关系，做出来是酥脆的口感。
6
做了18个，本以为3人吃就够了，没想到熊孩子没吃够！明天中午要继续吃韭菜盒子！
7
电饼铛，加少许油，薄饼煎蛋档，中间翻个面，一锅6个，正好3锅。
8
成品，别问我数量为啥不是18个，有熊孩子在，你懂的！味道很赞！明天点的要60个！
9
今天上午真的做了60个，中午吃了31个，晚上吃了14个，剩3个，冻了12个。下午又包了很多饺子皮馄饨，冻起来了，熊孩子明早还要吃馄饨！技术都是被熊孩子练出来的呀！
