牛扎糖奶冻（咖啡好了）
简单
4人份
配方来自“咖啡来了”节目，设计师宋斯纯那一期，很喜欢这位年轻有想法的设计师，也很喜欢这个奶冻的配方于是搬运过来了，如果有不妥之处还请告知。
图片由讯飞星火AI生成，仅供参考。点击按钮可重新生成。
食材清单
其他
- 一片新鲜柠檬
- 两颗蛋白
- 适量坚果脆
- 适量淡奶油
- 适量蓝莓
调味料
- 适量糖粉
营养成分
热量
320.0 卡
蛋白质
21.0 克
脂肪
36.0 克
碳水化合物
53.0 克
纤维
7.0 克
糖
10.0 克
钠
205.0 毫克
维生素
A,C
矿物质
Calcium,Iron
适宜与禁忌
暂无适宜与禁忌信息
烹饪步骤
1
锅内倒入10毫升清水
2
倒入20克糖粉 稍微搅拌
3
倒入坚果碎和蓝莓
4
小火炒出琥珀色
5
放置一边冷却
6
两颗蛋白+适量柠檬汁、白糖，打发（硬发泡，奶油状）
7
奶油+适量白糖稍微打发，和蛋白混合一起
8
将坚果脆与奶油混合
9
倒入模具（盖上塑料盒方便取出）
10
放入冰箱冷冻6小时后取出即可食用
