奥利奥奶油纸杯蛋糕
简单
4人份
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食材清单
其他
- 12克糖粉
- 150克淡奶油
- 20克奥利奥碎
- 20克牛奶
- 2个鸡蛋
- 2滴柠檬汁
- 30克玉米油
- 35克低筋面粉
- 奶油
蛋类
- 纸杯蛋糕
调味料
- 40克糖粉
营养成分
热量
206.0 卡
蛋白质
22.0 克
脂肪
22.0 克
碳水化合物
76.0 克
纤维
9.0 克
糖
14.0 克
钠
497.0 毫克
维生素
D,E
矿物质
Iron,Zinc
适宜与禁忌
暂无适宜与禁忌信息
烹饪步骤
1
蛋黄和蛋清分离
2
蛋白加入柠檬汁，用电动打蛋器打蛋白，糖粉分三次放入，一直打到出现小弯钩
3
蛋黄中加入10g糖粉，用电动打蛋搅拌至浓稠后加入玉米鱼和牛奶，用打蛋器搅拌均匀后，面粉过筛分次倒进去，用橡皮刮刀翻拌均匀
4
蛋白分三次和蛋黄糊混合拌匀
5
最后将拌匀的面糊倒入纸杯中，6分满，轻震几下震出气泡
6
放入烤箱，上下火烤160度20分钟
7
奶油
8
淡奶油加入糖粉、奥利奥碎打发
9
裱花袋中装入裱花嘴，然后把奶油装进去
10
把奶油挤到纸杯蛋糕上
11
最后放一片奥利奥
