椰汁千层糕

简单 4人份

椰汁千层糕，经常在酒店喝茶时会点到的甜点，自从自己会做以后，外面的千层糕真没有可比性了，这才是真材实料的岭南特色甜点。口感椰香浓郁，搭配红糖益处更多。甜度不是很甜腻的那种，现在对太甜的东西不怎么爱了，这个味道刚刚好，周末闲暇时，可以当做一家人的下午茶！😍 配方是儿子的同学妈妈提供的，在一次亲子活动上品尝过她的手艺，大家都赞不绝口，纷纷向他请教做法。同学的妈妈也很热心，提供了配方，不懂的地方还通过微信指导。👍👍👍 话说原方里有一部分的水量是含糊不清的，只提供“适量”的凉白开（凉白开可以用纯净水代替），但是这个“适量”的水量，对于新手是很难把握的，如果不小心加多了，最后会导致成品因椰浆过于稀而不成型。我由于玩烘焙的习惯，如果没有精准到克的量，就会感觉没办法再继续下去了……😣因此，我把这个“适量”的水给定量了，最后的成品不错哦，就是主图里的效果啦😜😜😜