卷心菜绿豆煎饼-用料更接地气，可操作性更强，味道也很赞
简单
4人份
好吃到尖叫的素食煎饼，有个平底锅就能做！
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食材清单
其他
- 1/4颗卷心菜
- 10只鲜虾
- 180g脱皮绿豆
- 180ml清水
- 2勺面粉
- 2颗鸡蛋
- 45g糯米
- 5片培根
- 可加可不加芝士片
- 适量照烧汁
- 适量白芝麻
- 适量黑胡椒粉
海鲜类
- 适量木鱼花
蔬菜类
- 2根香葱
调味料
- 2小勺盐
- 适量沙拉酱
营养成分
热量
335.0 卡
蛋白质
13.0 克
脂肪
32.0 克
碳水化合物
74.0 克
纤维
8.0 克
糖
1.0 克
钠
495.0 毫克
维生素
D,C
矿物质
Magnesium,Zinc
适宜与禁忌
暂无适宜与禁忌信息
烹饪步骤
1
.提前一晚浸泡好脱皮绿豆、糯米，第二天冲洗干净，倒入搅拌机加入清水搅拌细腻。
2
卷心菜切去梗，切丝再切丁。
3
虾仁用刀背拍散再切碎。
4
培根切丁
5
绿豆面糊加入卷心菜丁、虾仁碎、培根丁、葱花、面粉、1颗鸡蛋、2~3小勺盐、1小勺胡椒粉
6
翻拌均匀。
7
热锅倒入1大勺食用油，舀入一大勺面糊摊平，中小火单面煎2-3分钟。
8
煎至边缘金黄，翻面再煎2分钟
9
另起一锅倒入少许油打入一颗鸡蛋，煎至半熟。
10
放入煎好的绿豆煎饼，煎至鸡蛋凝固即可起锅，刷上1勺照烧汁，挤上沙拉酱。
11
再用筷子划出花纹
12
最后撒上白芝麻和木鱼花。
