核桃沾
简单
4人份
核桃沾是核桃仁外包一层白糖，白糖将桃仁皮的苦压住。香甜可口，入口即化。核桃最好是北京怀柔产地，那种香是其他产地没有的。这是经过多次实验，终于做成0失败的做法。
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食材清单
其他
- 200ml（水量一定要没过桃仁）清水
- 500克核桃仁
调味料
- 200克冰糖
- 200克白砂糖
营养成分
热量
743.0 卡
蛋白质
18.0 克
脂肪
10.0 克
碳水化合物
28.0 克
纤维
3.0 克
糖
1.0 克
钠
945.0 毫克
维生素
E,A
矿物质
Iron,Magnesium
适宜与禁忌
暂无适宜与禁忌信息
烹饪步骤
1
东菱面包机帮你炒核桃仁，不会过火
2
桃仁倒入面包机内，选择烘烤与翻炒，15分钟烘烤完毕，翻炒只要5分钟，时间长了，桃仁易碎。
3
白砂糖放入粉碎机內，1分钟粉碎成糖粉
4
粉碎后的糖粉
5
将水和冰糖倒入锅内，冰糖化后，放入烤好的桃仁
6
糖水全部占满桃仁，水多大火，水少小火，直到水快干时，将糖粉快速均匀地洒在桃仁上，关火！关火！翻炒，桃仁裹着满身的糖稀沾糖粉的。
7
离开火源要快速翻炒，糖粉才能裹紧桃仁。放凉，大功告成。
