面点小白的牛奶馒头
简单
4人份
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食材清单
其他
- 300克牛奶
- 3克改良剂
- 500克面粉
- 5克酵母
调味料
- 30克糖
营养成分
热量
627.0 卡
蛋白质
11.0 克
脂肪
11.0 克
碳水化合物
46.0 克
纤维
9.0 克
糖
4.0 克
钠
481.0 毫克
维生素
B,E
矿物质
Magnesium,Calcium
适宜与禁忌
暂无适宜与禁忌信息
烹饪步骤
1
1、所有食材搅拌一起后开始和面，等三光（即手光、面粉光、揉面垫光）的时候，放置20分钟。这个时候面团还有点粗糙。
2
2、继续揉面，直至面团表面变得光滑。开始切成小块，切面几乎无孔。我是一斤面粉共切了12个小块。放置40分钟。
3
整个过程中手太脏没法拍照啊啊啊。
4
3、用手轻轻压面团，如能迅速弹起，即可放入蒸笼开始蒸。冷水用大火烧10分钟，再闷1分钟，白白胖胖的馒头就做成咯。新手小白，得到了家里的赞赏，都说好吃。开心脸😊😊😊
