奶香酥软小麻花
简单
4人份
开了油锅为了不反复用这些油，把油条麻花这些平时根本不碰的高热量美食，挨个炸一遍！哎，为啥好吃的都长肉，减肥的都不好吃呢[凋谢]😝
图片由讯飞星火AI生成，仅供参考。点击按钮可重新生成。
食材清单
其他
- 100克牛奶
- 10克奶粉
- 1个鸡蛋
- 250克面粉
- 25克黄油（软化或融化）
- 3克酵母
- 5克蜂蜜
调味料
- 1克盐
- 30克白糖
营养成分
热量
509.0 卡
蛋白质
8.0 克
脂肪
34.0 克
碳水化合物
29.0 克
纤维
4.0 克
糖
2.0 克
钠
274.0 毫克
维生素
E,A
矿物质
Magnesium,Iron
适宜与禁忌
暂无适宜与禁忌信息
烹饪步骤
1
所有材料放入主锅，时间15秒，从3速慢慢调到到5速，搅拌均匀。
2
3分钟揉面，面要揉光滑，出膜。整理好放盆中盖盖儿进行基础发酵。
3
发到2倍大，室温1个多小时。
4
排气，平均分成10份，滚圆。
5
初步搓长，盖保鲜膜醒发，10分钟。
6
取一个继续搓长，大约60厘米。
7
对折，捏着弯曲部分，搓上劲。
8
这个孔要留着，一会把头塞进去。
9
再折一次，扭两下，把头塞进那个孔中，这样炸的时候就不会开了。
10
全部做好，盖保鲜膜醒发半小时。
11
醒发好的样子，很轻。
12
油温7层后改中小火慢慢炸，勤翻面。
13
两面金黄出锅，酥软香甜，奶香十足，非常好吃😋
