奶香味的山药紫薯饼 （抖音同款）
简单
4人份
现代科学分析，山药的最大特点是含有大量的黏蛋白。黏蛋白是一种多糖蛋白质的混合物，对人体具有特殊的保健作用，能防止脂肪沈积在心血管上，保持血管弹性，阻止动脉粥样硬化过早发生;可减少皮下脂肪堆积;能防止结缔组织的萎缩，预防类风湿关节炎、硬皮病等胶原病的发生。 山药中所含的多巴胺，具有扩张血管、改善血液循环的重要功能，该成分在治疗中占有重要位置。 不过，山药皮中所含的皂角素或黏液里含的植物碱，少数人接触会引起山药过敏而发痒，处理山药时应避免直接接触。
图片由讯飞星火AI生成，仅供参考。点击按钮可重新生成。
食材清单
其他
- 150克面粉
- 1个鸡蛋
- 1根铁棍山药
- 25～30克糖
- 适量牛奶
- 适量紫薯
营养成分
热量
618.0 卡
蛋白质
8.0 克
脂肪
15.0 克
碳水化合物
26.0 克
纤维
2.0 克
糖
20.0 克
钠
995.0 毫克
维生素
A,C
矿物质
Calcium,Magnesium
适宜与禁忌
暂无适宜与禁忌信息
烹饪步骤
1
首先将山药上锅蒸熟，紫薯也是哦!
2
蒸熟的山药用擀面杖碾碎，紫苏因为是做馅料所以在用勺子碾碎之后要加入25～30克的糖和适量的牛奶搅拌均匀。
3
这就是碾碎后的状态
4
在碾碎的山药中加入150克的面粉一个鸡蛋搅拌将它揉成一个面团。
5
将揉好的面团分成一个个小团备用
6
将小团放在手上压平放入紫薯馅，然后用虎口收紧法包好，揉搓一下压平用刀在表面划三刀依次做好之后
7
图中就是包好后的效果，在锅中倒入油将饼放入锅中开小火煎，煎至两面金黄就可以了哦。
8
完美出锅！
