健脾养胃粥品——大枣莲子粥
简单
4人份
源于百度百科 调养脾胃的重点首先在于调畅肝脏，保持肝气调和顺畅，在饮食上要保持均衡，尽量少吃辛辣食品，多吃新鲜蔬菜、水果等。其次，由于湿邪易犯脾，建议可适当食用一些具有健脾利湿功效的饮食。这样内以养护脾气、外以清利湿邪，则能达到健脾和胃的目的。
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食材清单
其他
- 100克大米
- 15克莲子
- 20颗红枣
营养成分
热量
389.0 卡
蛋白质
17.0 克
脂肪
35.0 克
碳水化合物
15.0 克
纤维
8.0 克
糖
3.0 克
钠
632.0 毫克
维生素
E,A
矿物质
Magnesium,Calcium
适宜与禁忌
暂无适宜与禁忌信息
烹饪步骤
1
大枣莲子粥[1]
2
【用料】大枣20枚，莲子15克，大米100克，水适量。
3
【做法】
4
①将大枣、莲子、大米洗净后加入适量清水，旺火煮沸。
5
②改用小火熬煮成粥，即可食用。
6
【功效】本品具有益气健脾、补虚健身的功效，特别适合于中老年脾胃虚弱、食欲缺乏、消化不良、体倦乏力、大便溏泄者食用。
7
谚语说“一日吃三枣，终身不显老”，不少养生家赞成春天多用大枣，因为此物性平，味甘，含有大量的蛋白质、糖、有机酸、B族维生素、维生素c及黏液质等，是补脾和胃的佳品。但痰湿壅盛、脾胃虚寒及腹胀胃胀者，患有糖尿病、尿毒症及肾功能失调者，以及儿童不宜多食，便秘患者应慎食，服用维生素K时禁食。不可与海鲜、动物肝脏、黄瓜、萝卜、葱同食，否则会降低营养价值并引发中毒。
