西红柿炖牛肉🍅vs🐂
简单
4人份
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食材清单
其他
- 1根桂皮
- 2一4个西红柿
- 30粒花椒
- 3片香叶
- 3粒八角
- 5瓣大蒜
- 6粒枸杞
- 一点儿辣椒
- 一点小茴香
肉类
- 500克牛肉
蔬菜类
- 1根大葱
- 一把香菜
- 半个洋葱
- 半块姜
调味料
- 一块冰糖
营养成分
热量
641.0 卡
蛋白质
27.0 克
脂肪
23.0 克
碳水化合物
43.0 克
纤维
6.0 克
糖
6.0 克
钠
753.0 毫克
维生素
B,E
矿物质
Magnesium,Zinc
适宜与禁忌
暂无适宜与禁忌信息
烹饪步骤
1
牛肉浸泡30分钟，然后冷水下锅汆，撇掉血末，捞出下高压锅，加冷水，加一点料酒，花椒，姜片，生抽，压25分钟，捞出备用。
2
西红柿十字划开，热水煮一下，给🍅扒皮，一个切碎，一个切块儿，备用。葱姜蒜洋葱花椒大料桂皮香叶枸杞香叶小茴香统统冷油下锅爆香，倒入西红柿，炒一会，加煮牛肉的汤一碗，盖锅盖煮一会。加牛肉。
3
准备加汤盖盖儿。
4
加牛肉，小火🔥7分钟左右。加香菜，然后出锅🤩
5
盛饭、开动🍽
