巧克力蔓越莓松子面包
简单
4人份
酵母的活性很重要，之前做的面包馒头都像石头一样僵，原来都是因为酵母失去活性了，酵母要放冰箱，而且要用得快。有一个方法可以检测酵母活性，就是用一杯温水，放入一小勺子糖，再放入半小勺子酵母，搅拌均匀后静置10分钟，如果水面上起一层丰富的泡泡，就说明酵母有效，如果水面上没有什么泡泡，就说明酵母失效了。
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食材清单
其他
- 10克酵母
- 250克中筋面粉
- 250克高筋面粉
- 25克橄榄油
- 300毫升水
- 40克可可粉
- 70克巧克力
- 70克蔓越莓
调味料
- 6克盐
- 70克白糖
营养成分
热量
513.0 卡
蛋白质
20.0 克
脂肪
8.0 克
碳水化合物
86.0 克
纤维
8.0 克
糖
18.0 克
钠
403.0 毫克
维生素
C,D
矿物质
Magnesium,Iron
适宜与禁忌
暂无适宜与禁忌信息
烹饪步骤
1
先放水类东西。先放水，再放油。
2
放入所有面粉。在面粉中间挖个洞，放入酵母。四个角分别放糖，盐，可可粉。然后面包机和面搅拌15分钟。
3
放入蔓越莓，松子，巧克力块。再次用面包机和面15分钟。
4
把面团放1小时，由于是夏天，天气热，常温发酵效果很快很好。冬天得用面包机发酵功能。发酵好的面团能变大一倍。
5
面包机烘烤1小时，松软可口的面包就做好了！
