黑芝麻布丁
简单
4人份
食物都自有生命 制作食物的过程等阅尽了食物的前世今生 懒懒的午后再次与黑芝麻来了一次邂逅 一步步将黑芝麻制作成黑芝麻豆浆 再制作成黑芝麻豆浆 黑灰的性冷淡外表 香浓滑嫩的口感 在入口的瞬间就能感受到芝麻的香气在口中扩散开来 浓浓的中国味
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食材清单
其他
- 1000ml水
- 150ml淡奶油
- 2大匙黑芝麻酱
- 55g白糖
- 9g吉利丁片
- 半杯黄豆
- 半杯黑芝麻
营养成分
热量
629.0 卡
蛋白质
25.0 克
脂肪
39.0 克
碳水化合物
27.0 克
纤维
9.0 克
糖
2.0 克
钠
684.0 毫克
维生素
B,E
矿物质
Iron,Calcium
适宜与禁忌
暂无适宜与禁忌信息
烹饪步骤
1
黄豆事先用冷水泡发，黑芝麻炒熟。
2
将黄豆、黑芝麻和水倒入豆浆机中。
3
盖上盖子，选择“古法豆浆”档开始做黑芝麻豆浆。
4
豆浆做好后过筛去渣。
5
吉利丁片用冰水泡软，备用。
6
黑芝麻豆浆取250ml，倒入锅中，中小火加热，倒入白糖、泡软后的吉利丁片和黑芝麻酱，搅拌至糖和吉利丁片完全融化后，熄水，晾凉。
7
待黑芝麻豆浆晾凉后倒入淡奶油拌匀。
8
将拌匀后的黑芝麻布丁液倒入模具中，放入冰箱冷藏至凝固。
9
布丁脱模后，即可食用。
