冬季荞麦粥Winter Buckwheat Porridge
简单
4人份
之前翻译过GKS的核桃荞麦苹果的那个冷的porridge、奇亚籽布丁，还有sunny前辈的一个豆腐smoothie的菜谱、还有我搬运过的素食绫也的granola配酸奶、欧包做tartine......做早餐都是极好的~现在天冷了才发现这些个菜谱是做夏天的早餐是极好的。 之前秋意不那么浓的时候做过很多松饼华夫饼，因为秋天就开始想吃碳水和甜味。 现在快入冬了，不但想吃甜的，还总想喝点儿热的。所以我的梅森瓶（用来改装奇亚籽布丁）和料理机、做酸奶的罐子、那个日本的过滤乳清的盒子，都被我晾在一边了。 喝淀粉糊化程度很高很高的中国式粘粘糯糯的熬粥，尤其是小米粥实在暖胃，没想到国外也有这种热的粥，不过绝没有糯糯的特点，我也有一种喝小米粥的有趣方法，这次先翻译GKS的热荞麦粥。嘻嘻！ 以下4人份
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食材清单
其他
- #荞麦粥
- #配料
- 150g果干
- 1cup整粒荞麦
- 1tsp小豆蔻籽
- 1根香草豆荚
- 2~3条肉桂棒
- 2cups水
- 适量奶类
- 适量果干
- 适量水果沙拉（鲜果）
调味料
- 1小撮盐
营养成分
热量
439.0 卡
蛋白质
7.0 克
脂肪
10.0 克
碳水化合物
82.0 克
纤维
8.0 克
糖
2.0 克
钠
639.0 毫克
维生素
A,E
矿物质
Iron,Calcium
适宜与禁忌
暂无适宜与禁忌信息
烹饪步骤
1
荞麦用热水冲洗干净，和#荞麦粥中所有材料一同放入锅中，加热。
2
煮一会儿直到水分快要收干就关火
3
把肉桂棒、香草豆荚、小豆蔻籽这种香料捞出来的话，洗干净第二天还能继续用。
4
（我都用的粉末状香料，用量在小贴士里~）
5
盛到碗里，加入配料（新鲜水果、干果、我加了热的豆浆，这样比较暖）
6
享用~
