做法超级简单的舒芙蕾
简单
4人份
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食材清单
其他
- 20克牛奶
- 2个蛋清
- 2个蛋黄
- 4-5滴柠檬汁
- 40克低筋面粉
调味料
- 20克白砂糖
营养成分
热量
143.0 卡
蛋白质
9.0 克
脂肪
31.0 克
碳水化合物
77.0 克
纤维
8.0 克
糖
7.0 克
钠
131.0 毫克
维生素
D,B
矿物质
Iron,Zinc
适宜与禁忌
暂无适宜与禁忌信息
烹饪步骤
1
把蛋黄和牛奶倒入盆中，搅拌均匀
2
把低筋面粉筛入，快速拌匀至顺滑没有颗粒的状态
3
just like this！做好后放一旁备用
4
然后把蛋清倒入平均分三次加入白砂糖，在打出泡沫的时候滴入柠檬汁，打到如图所示的状态就OK了
5
取1/3的蛋白加入刚刚备用的蛋黄霜里，霍霍均匀
6
把刚刚霍霍均匀的鸡蛋霜倒回蛋白霜的盆里，翻版均匀
7
锅里不加油，舀一大勺放进锅里，再在上面添一丢丢（为了好看）再放一点点水（我认为是增加水蒸气用的）等到能霍霍动了就翻个面，跟上面的方法一样，做好后就可以出锅了！！！
8
做好的舒芙蕾可以在上面撒糖粉，浇蜂蜜，配水果都OK的！！
