无油版土豆炖茄子
简单
4人份
简单易做好吃
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食材清单
其他
- 3瓣蒜
- 个干辣椒3
- 个茄子2
- 五花肉可加可不加
- 勺味极鲜2
- 勺海天豆瓣酱1
蔬菜
- 个土豆1
蔬菜类
- 根葱适量
调味料
- 10克盐
- 勺酱油2
营养成分
热量
309.0 卡
蛋白质
6.0 克
脂肪
36.0 克
碳水化合物
89.0 克
纤维
1.0 克
糖
15.0 克
钠
257.0 毫克
维生素
E,D
矿物质
Magnesium,Calcium
适宜与禁忌
暂无适宜与禁忌信息
烹饪步骤
1
葱蒜干辣椒切小段、茄子土豆切长条、五花肉切片，备用
2
煸五花肉，煎至两面金黄，锅中会有少许煸出的油，加葱蒜干辣椒煸炒，土豆茄子全倒入锅中，加水没过食材
3
依次往锅里加味极鲜，酱油，豆瓣酱，盐即可盖上锅盖中火炖煮，直至土豆软烂，此时汤汁也差不多已收干，如仍较多可大火开盖收汁，出锅
