菠菜蒸蛋（加香菇跟虾）
简单
4人份
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食材清单
其他
- 2朵干香菇
- 4个鸡蛋
- 7个虾仁
- 没有阔以不加鸡汁
- 香油
海鲜类
- 蒸鱼豉油
蔬菜
- 300克菠菜
调味料
- 盐
营养成分
热量
539.0 卡
蛋白质
25.0 克
脂肪
14.0 克
碳水化合物
76.0 克
纤维
10.0 克
糖
9.0 克
钠
900.0 毫克
维生素
B,A
矿物质
Iron,Zinc
适宜与禁忌
暂无适宜与禁忌信息
烹饪步骤
1
提前泡发香菇，额。。。其实是别的菜泡多了，突发奇想加在这个菜里，味道不错
2
虾仁我对半切开了，这样可以增加吃到的机会☺️
3
菠菜焯水，切切切，不用切的太碎
4
用纱布包着挤掉多余的水，不用挤的太干，但是不挤水，后面蒸菜不容易成型。。。吧（我猜的😂）
5
菠菜，香菇，虾仁开会了
6
加入打发好的鸡蛋液，蛋液里加了盐
7
再倒入些香油，鸡汁（没有可以不加，可以用少许耗油代替，少许哈）
8
拌匀
9
我开始用了三个鸡蛋，其实感觉也阔以，因为拿了4个出来回温，索性就全用了，哈哈哈，土豪可以再增加，很随意的~
10
上锅蒸，我懒，并没有照保鲜膜，也总觉得高温下保鲜膜会不会多少都有点“毒”？哈哈哈，我胡乱想的，反正也不是来餐厅的，颜值可以不考虑😌
11
水开蒸12-15分钟
12
出锅后再加些蒸鱼豉油
13
（我倒豉油时，姑娘在旁边问我“妈妈，gu油是什么？”。。。。。“gu油？。。。那念chi油，chi，好吗？”😂😂😂）
