新加坡海鲜河粉(新加坡肉片面)

简单 4人份

这是俺家C先生教我的,食材简单易做,哈哈~毋庸置疑好吃、正宗...... 新加坡本身是多民族的地方,华人、马来人、印度人、各有各的口味,所以海鲜酱、沙爹、咖喱、辣椒都是他们常吃的食材。每道菜都很特别,你可能会觉得独特而无从选择。 最值得一提的是新加坡海鲜河粉,虽然是新加坡常见的炒河粉,但它的河粉上浇了浓浓的汤汁,所以鲜香的味道浓,一点不觉得干和油腻。甚是好吃..... 这次我做的是面,本来是河粉,谁知打开河粉都粘在一起了,所以用了新加坡的福建面,做出来相当美味。福建面也就是本地的黄面,热干面。

新加坡海鲜河粉(新加坡肉片面)
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食材清单

其他
  • 12只虾(五花肉或鸡肉)
  • 12片墨鱼/鱿鱼
  • 12片鱼片
  • 1块浓汤宝
  • 1茶匙蚝油
  • 1茶匙酱油
  • 20g蒜蓉
  • 2粒鸡蛋(打散)
  • 3汤匙玉米淀粉
  • 400g河粉/福建面(白饭)
  • 5汤匙水
  • 6棵菜心
  • 材料
  • 适量胡椒粉
  • 酱料

营养成分

热量

233.0 卡

蛋白质

23.0 克

脂肪

26.0 克

碳水化合物

20.0 克

纤维

6.0 克

2.0 克

863.0 毫克

维生素

A,B

矿物质

Calcium,Iron

适宜与禁忌

暂无适宜与禁忌信息

烹饪步骤

1

将油锅烧热加入2汤匙食油至冒烟,放入河粉(面)和酱油炒至均匀。盛入盘子。

2

将海鲜和菜心放如沸水中烫2分钟至熟。沥干水分放在河粉上(面)。

3

锅中烧热2汤匙食油,加入蒜蓉爆香。加入高汤、蚝油、酱油、盐和胡椒粉调味。

4

加入玉米粉淀粉和水勾芡。最后加入打散的鸡蛋快速翻炒酱汁,然后倒在河粉(面)上即可。

5

就这样简单的一餐新加坡海鲜河粉就好了,哈哈~坐下来大饱口福慢慢的品味下异国风味吧。

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