在家可以做的煎饼果子
简单
4人份
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食材清单
其他
- 10克黑芝麻
- 150克面粉
- 1个土豆
- 3根火腿肠
- 5个鸡蛋
- 半勺鲜虾酱
蔬菜类
- 1根小葱
- 3片生菜
营养成分
热量
705.0 卡
蛋白质
23.0 克
脂肪
36.0 克
碳水化合物
68.0 克
纤维
1.0 克
糖
14.0 克
钠
787.0 毫克
维生素
D,C
矿物质
Iron,Calcium
适宜与禁忌
暂无适宜与禁忌信息
烹饪步骤
1
鸡蛋两颗打散，加面粉150g，水300g，打成稀糊状，有点类似酸奶的质地。面粉结块一定要完全打散，如果不行过滤一下。煎锅加热刷油，面糊分批倒进去，用小铲子推开推薄，少量多次，这样厚薄度和形状比较好控制。待面糊成型，加一颗鸡蛋压散，撒上葱花和黑芝麻。
2
待蛋液半成型后翻面，反面刷虾酱，加炒好的土豆丝，或者煮好的生菜，再加一根火腿肠(煎一下更好)
3
用小铲子慢慢把蛋皮卷起来，小技巧是火腿肠尽量靠近开始卷的一边，这样容易卷起来。一般这个量可以做三个到四个左右。家庭早餐优选。
