地瓜软麻花 面包麻花
简单
4人份
软麻花做起来比面包简单 并且好吃 因为感觉成功率比较高 所以我就没具体称材料
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食材清单
其他
- 1个鸡蛋
- 1克（可不放）泡打粉或者小苏打
- 1克（可不放）盐
- 1勺炼乳
- 4克酵母
- 一大勺或依个人口味糖
- 半盒牛奶
- 小半碗温水
- 约20到30g玉米油
- 适量面粉
蔬菜
- 1个地瓜
营养成分
热量
471.0 卡
蛋白质
8.0 克
脂肪
40.0 克
碳水化合物
10.0 克
纤维
4.0 克
糖
11.0 克
钠
303.0 毫克
维生素
E,D
矿物质
Magnesium,Zinc
适宜与禁忌
暂无适宜与禁忌信息
烹饪步骤
1
地瓜洗净切片放蒸锅蒸熟
2
捣成泥 用你喜欢的任意方式
3
酵母温水化开
4
加入高筋面粉 等除玉米油之外的材料拌匀 最后加面粉 根据吸水性调节放面粉的多少揉成面团
5
放入面包机继续揉
6
柔到表面光滑倒入玉米油继续揉 揉好后醒发 一个多小时
7
醒发好的面团分成小剂子搓圆继续醒发五分钟
8
这个我包了豆沙馅
9
揉成麻花或者编成辫子
10
醒发20分钟 裹上椰蓉
11
全部裹完后
12
油温至五六成热 大概就是放进去会慢慢飘起 有小气泡这种。全程小火以免炸糊里面不熟
13
炸至金黄捞出控油 放到吸油纸上
