糯米烧卖（简单易学）
简单
4人份
喜欢吃糯米烧卖
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食材清单
其他
- 15朵干香菇
- 1勺鸡精
- 1斤饺子皮
- 1根胡萝卜
- 2勺蚝油
- 2条腊肠
- 700克糯米
- 适量生抽
- 适量老抽
- 适量胡椒粉
蔬菜类
- 2根葱
调味料
- 适量盐
营养成分
热量
763.0 卡
蛋白质
15.0 克
脂肪
34.0 克
碳水化合物
88.0 克
纤维
5.0 克
糖
7.0 克
钠
650.0 毫克
维生素
B,D
矿物质
Iron,Zinc
适宜与禁忌
暂无适宜与禁忌信息
烹饪步骤
1
把干冬菇热水泡软后，洗净后切丁粒备用
2
胡萝卜削皮后切丁粒备用
3
腊肠蒸10分钟，切粒备用
4
把葱分葱白和葱叶分出来，切粒备用
5
糯米一定要隔夜浸泡，这样第二天蒸的时候才不会夹生，糯米浸泡一夜后，洗2-3次水即可，把水倒掉，放面盆备用。
6
糯米放盐适量，生抽，老抽适量，胡椒粉，鸡粉，蚝油适量跟糯米搅拌均匀（我说的适量是看个人口味的，有人重口味，有人喜欢清淡），之后把所有切好的香菇丁，萝卜丁，葱白，腊肠粒，一起搅拌均匀。
7
平铺在大碟里，锅烧热水后蒸50分钟
8
蒸好后的糯米饭拿出来放凉
9
这个时候把饺子皮用棍子弄薄备用
10
待糯米饭到了适合温度，不冷不热的时候，就可以放在饺子皮，用左手大拇指跟食指挤压成一个形状就可以
11
之后烧开水，蒸10分钟就可以了。我觉得沾点辣椒酱，会更好吃。
