红萝卜戚风
简单
4人份
在这款戚风内加入柠檬皮屑和柠檬汁可以很好的舒缓胡萝卜的味道，让不爱吃胡萝卜的小盆友或者小公举们都能很好的接受~ 而且蛋糕清香扑鼻口味不甜不腻很清爽是很适合当做日常点心的一款戚风蛋糕。 配方改自花漾戚风可使用彩味家21cm戚风模制作一个
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食材清单
其他
- 100g低筋面粉
- 10g柠檬汁
- 10g玉米淀粉
- 10g细砂糖2
- 110g胡萝卜泥
- 200g蛋白
- 45g水
- 60g玉米油
- 80g蛋黄
- 90g细砂糖1
- 半个柠檬的皮柠檬皮屑
营养成分
热量
219.0 卡
蛋白质
9.0 克
脂肪
17.0 克
碳水化合物
74.0 克
纤维
3.0 克
糖
12.0 克
钠
707.0 毫克
维生素
D,A
矿物质
Magnesium,Calcium
适宜与禁忌
暂无适宜与禁忌信息
烹饪步骤
1
把胡萝卜擦成泥，柠檬用柠檬刨刨成柠檬皮屑，柠檬用柠檬压榨器榨成汁。
2
蛋黄内加入水、油、柠檬汁用蛋抽搅拌均匀。
3
加入面粉继续搅拌均匀后加入胡萝卜泥、柠檬皮屑和细砂糖2搅拌均匀。
4
分三次加入细砂糖将蛋白打发，提起打蛋器出现一个小弯钩即可。（玉米淀粉和最后一次要加进入的细砂糖混合均匀后再加到蛋白霜内）
5
取三分之一的蛋白霜和蛋黄糊混合翻拌均匀后再将它整个倒入到剩余的蛋白霜内，再次翻拌均匀。
6
蛋糕糊倒入模具内，轻震几下。
7
放入175°预热好的烤箱内烤40~45分钟即可。
8
出炉倒扣在玻璃瓶上，放凉就可以脱模了。
