番茄鱼虾煲
简单
4人份
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食材清单
其他
- 2个西红柿
- 3瓣大蒜
- 适量黑胡椒
- 鱼（我用了鳕鱼）
海鲜类
- 虾
蔬菜类
- 适量葱
调味料
- 3勺番茄酱
- 适量盐
营养成分
热量
530.0 卡
蛋白质
25.0 克
脂肪
40.0 克
碳水化合物
44.0 克
纤维
6.0 克
糖
5.0 克
钠
697.0 毫克
维生素
D,A
矿物质
Zinc,Iron
适宜与禁忌
暂无适宜与禁忌信息
烹饪步骤
1
虾和鱼分别用适量料酒和生抽腌制15分钟（无需加盐，番茄酱已经带咸味了）；腌鱼时可放适量黑胡椒。番茄去皮切成小块。
2
热锅凉油爆香葱蒜，把虾炒至红色（可不十分熟，差不多即可）
3
锅里虾盛至一边，下入适量油，爆香葱蒜后下入番茄，炒至出汁，再加入适量水和番茄酱，混合均匀后下入虾，半分钟后下入鱼，转成中小火继续炖两分钟左右关火。
